Tem receita nova da querida paciente Ana Wendel!
Ela adaptou uma receita da Rita Lobo. Abaixo ela descreveu como preparou:
PÉ DE MOLEQUE COM SEMENTE DE COENTRO
Ingredientes
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de semente
de girassol sem sal
1/2 xícara de
castanha de cajú sem sal ou amendoim sem sal
1/4 de xícara de quinoa em grãos
1 colher de sopa de coentro
Derreta o açúcar mascavo em uma panela ou frigideira grande,
desligue o fogo ou mantenha em fogo baixo para poder mexer, junte os grãos já
misturados e mexa bem. Depois em uma superfície untada de (mármore ou inox)
despeje e deixe endurecer, quebre em pedaços e guarde em um vidro bem fechado.
Pode-se comer no lugar da barra de cereal tradicional. Dei preferência para untar com ghee ou
óleo de coco a superfície, fica muito mais saboroso!!!
