Intolerantes e alérgicos sempre ficam com receio de viajar, pois acham que vão ser privados de tudo e que vão colocar os cuidados alimentares por água a baixo e que vão sofrer as consequências na pele e no estômago (só quem sente dor e desconforto sabe do que estou falando).
Eu até hoje, nunca me privei de nenhuma viagem por conta disso e nunca sai da linha. Muitos pacientes sequer sabem que em viagens internacionais eles tem direito a uma dieta especial no avião e que deve ser solicitada alguns dias antes do voo (leia dicas em hotel all inclusive e nas viagens para a Europa). Pois bem, nos hotéis tb sempre é possível tentar conseguir alguma opção (por isso sempre entro em contato antes) e sempre que visito algum restaurante pergunto se tem opções. Algumas vezes é decepcionante, mas em outras é uma surpresa muito agradável!!!!
Dica número 1:
Entre em contato com a companhia aérea (apenas em viagens internacionais que eles tem esta obrigação de fornecer algo especial) previamente, pois na hora do embarque não há mais nada a ser feito.
Dica número 2:
Entre em contato com o hotel ou pousada em que for se hospedar. A maioria costuma ter opções e tenta agradar os hóspedes, mas infelizmente não é uma regra. Quando não oferecem, mesmo assim sempre consigo me virar com ovos mexidos (sempre pergunte aos atendentes, a maioria dos ovos mexidos leva lácteos e eles fazem especial na hora, em qualquer hotel), frutas e café preto.
Dica número 3:
Sempre leve enzimas digestivas, enzimas para glúten/lactose ou caseína (dependendo da sua sensibilidade/intolerância) e no caso de celíacos, indico levar enzimas especiais para algum risco de contaminação cruzada. Uso apenas no caso de eu ter comido algo que pensei não ter lácteos/glúten mas infelizmente notei no gosto ou me avisaram após ter comido.
Dica número 4:
Pergunte, pois como diz o velho ditado: quem tem boca vai à Roma. Sempre tem alguma opção ou alguma forma de driblar as restrições. Na pior hipótese, vai começar a soar como um pedido de muitos clientes e eles vão se adaptar no futuro.
Quando fomos para as nossas férias de verão em Bento, consegui comer ovos/frutas e café preto no hotel. No Caminhos de pedra, descobrimos a cantina Nona Ludia que tinha cardápio sem lacteos (meu problema é com lactose, glúten e caseína) e o gerente fez questão de me servir uma massa sem glúten que tinham em estoque. Até sobremesa eles tinham: pudim de claras. Só descobrimos por acaso, pois perguntamos a composição de alguns pratos e explicamos das restrições.
Mesmo assim, em outra cantina no dia anterior, não tinha opções especiais e eu tinha comido carnes, saladas, polenta e tinha ficado super saciada. Ainda no Jardim Leopoldina (vale dos vinhedos) comemos um gelato e eles sempre tem dois ou 3 sabores sem leite: o sorbet.
Outro lugar que amamos em Bento, no vale dos vinhedos é o Filó café. Eles servem tanto nas mesas quanto no pátio em forma de piquenique (já fizemos as duas opções mas só recomendo piquenique em outras estações pois no verão é bem quente). Eles tem uma opção de pães e geleias e frutas em que se pode pedir pão sem glúten, delicioso!
De Bento seguimos para Cambará do Sul, onde apesar do eco hotel ser maravilhoso, eles tinham me avisado que não serviam nada especial. Mas não tive maiores problemas pois adaptaram o que eu precisei.
Seguimos alguns dias para a Barra de Ibiraquera em Santa Catarina (Imbituba) e para nossa alegria o Restaurante do Zequinha nos acolheu como se fôssemos da família. Até iscas de peixe na farinha de milho eles testaram pois eu não podia comer farinha de rosca. Nota mil para essas atitudes!!!
Encontramos ainda a Cantina do doce com picolés da marca Ypy (sem lácteos e uma delícia!) e quindim (sem glúten e leite). O Zen bistrô tb oferecia algumas opções. Visitamos Garopaba em uma das tardes pois já sabemos que tem várias opções como: Brotô bistro, Tropicália, Suspiro café entre restaurantes como o Algarve e o maravilhoso Setenta e sete. Garopaba tem inúmeras opções para quem tem restrição.
Se quiser mais dicas de trip pela Europa e até mesmo Cancun é só ler os posts que estão aqui no blog.
Espero ter ajudado!!! Confira algumas fotos (da parte gastronômica hehehehe)
