Era dia dos namorados, dia de celebrar o amor! Como fiz aniversário sexta-feira (dia 10) e já tínhamos saído da dieta, optamos por uma refeição quente, que sacie e seja saudável. Eis que surge a sugestão do creme de couve flor e a receita da Bela Gil além de super prática é também saborosa.
Ingredientes para 1 pessoa:
1 couve flor
1 alho poró
azeite de oliva
Pimenta e sal à gosto
Preparo:
Pique a couve flor em pedaços médios, não precisa cobrir a couve flor mas coloque uma quantidade de água que chegue na metade. Ferva até ela ficar levemente amolecida (espete com o garfo e perceba o ponto). Leve ao liquidificador (sugiro copo de vidro) juntamente com a água do cozimento e liquidifique. Enquanto ferve a couve flor, pique o alho poró e refogue no azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta. Ao final misture o creme com o alho poró. Sirva com lascas de amêndoas ou semente de abóbora. Fica uma delícia! Para acompanhar meu amor comprou um vinho branco Chardonnay orgânico, combinou perfeitamente!
