Torta de frango

Esta torta adaptei de uma receita da Nutricionista Marcela Descio, do receita dia a dia.

Ingredientes

Para a Massa:

2 ovos caipira

1 xícara de farinha de grão de bico ou farinha de feijão branco (adaptei com a de feijão pois não achei de grão de bico)

1/4 xícara de farinha de linhaça

1/4 xícara de farinha de quinua (usei em flocos)

1/4 de xícara de azeite de oliva

2/3 de xícara de água

1 colher de sopa de fermento

Pimenta do reino

Sal marinho (usei o rosa)

Para o Recheio:

Sal marinho (Rosa)

Meia cebola

2 dentes de alho (usei em flocos, era o que eu tinha)

1/2 pimentão vermelho (como eu não tinha e nem tomate troquei pelo tomate seco)

200g de frango desfiado (usei moída)

Fio de azeite 

 

Modo de preparo

Massa
Bata tudo no liqüidificador. 

Recheio
Refogue todos os ingredientes.
Montagem
Unte uma forma pequena e coloque metade da massa, o recheio e a outra metade do recheio. Asse por 30 minutos a 200 graus.

Cortei em 4 pedaços e rendeu 4 jantares, acompanhado de salada verde.