Esta semana preparei um omelete que mais me lembrou um waffle e achei que poderia ser consumido tanto no café da manhã (com geléia), quanto no jantar (com salada e legumes). Achei uma ótima opção para quem não come glúten, pois pode ser consumido no lugar do pão. Segue a receita abaixo:
Receita base:
2 ovos caipira
2 colheres de sopa de quinoa flocos
Opção doce: acrescentar 1/2 banana caturra picada e canela
Opção salgada: acrescentar 1 colher de chá cheia de curry e orégano
Preparo: misture todos os ingredientes e coloque em uma frigideira, deixe dourar e bom apetite!
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