Brigadeiro funcional

Peguei essa receita do blog Lactose não e tentei preparar em casa. Ficou gostosa, mas não serviria como sobremesa, achei mais legal para um lanche. Talvez eu precise fazer algumas modificações para ficar mais saborosa.

Ingredientes:
2 xícaras de biomassa de banana verde (eu acabei usando uma biomassa comprada pronta, com certeza feita em casa fica mais gostosa!)
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
3 colheres de sopa de cacau em pó (adocei com açúcar de coco. Tinha opção de usar 1 xícara de chocolate 60% cacau, sem lactose e sem glúten derretido).
Castanhas picadas ou coco ralado para enrolar.

Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar, faça bolinhas e enrole nas castanhas picadas ou no coco ralado.

Leve a geladeira até a hora de servir.