terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Ganache de chocolate com biomassa



Essa receita também achei no blog Lactose não, fiz minha versão que ficou um pouco diferente e ficou divina!!!!
Ingredientes:
200g de chocolate sem lactose- usei 70% cacau da Arcor
100 ml de leite de coco ou outro leite vegetal
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde - eu usei 4 colheres de sopa da biomassa, ficou mais encorpado!
2 colheres de sobremesa de açúcar demerara (na receita original era mel)

Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Quando ele estiver derretido, tire a vasilha e adicione o leite de coco. Misture bem.
Leve ao liquidificador essa mistura e a biomassa e bata até que tudo se incorpore.
Prove e veja o que acha. A minha ficou ótima!

Armazene ela  em geladeira em um pote de vidro fechado por até uma semana.

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